一、茶叶冷冻库保鲜方面
茶叶需要分库存放，或者密封包装好，不同种的茶叶可能会相互影响。
1、必须控制好中茶叶冷冻库的湿度，一些矿物类茶叶，储存环境过于干燥的话容易失去结晶水而风化;而湿度大又轻易溶化或吸潮，对药性会产生影响。
2、要保证库房低温干燥度，有些挥发油多的茶叶，储存温度过高的话，容易散失香气或泛油；室内湿度大也易吸湿霉变和虫蛀。
3、含糖分或胶质的茶叶，温度高、湿度大均易吸潮变软发黏，易被污染，继而霉烂虫蛀，要控制好中茶叶冷冻库的温湿度。
4、还有一些茶叶有腐蚀性，会腐蚀金属，如果冷库用来储存这类茶叶，您必须先告诉我们，我们会选用防腐蚀的不锈钢中茶叶冷冻库冷风机。如果冷风机不具有防腐蚀能力的话，蒸发排管会被腐蚀穿洞，中茶叶冷冻库制冷剂泄漏会污染茶叶。
建设低温的环境-18℃茶叶冷冻库贮藏茶叶是目前茶商们大批量茶叶保鲜的优质途径。
低温环境的冷冻库可以很好的延缓和减轻茶叶的氧化速度和变质过程。低温环境的-18℃茶叶冷冻库大大延长了茶叶的新鲜度、保质期、口感清香，新鲜如初。
二、建设-18℃茶叶冷冻库规模不收约束，容量大
按照一般优质茗茶的密度计算，一间50立方米左右的-18℃茶叶冷冻库可以贮藏茶叶5吨。茶叶批发销售厂商可以根据实际贮藏情况扩大或者缩小-18℃茶叶冷冻库面积，方便经济。
三、18℃茶叶冷冻库运行能耗低，费用低
-18℃茶叶冷冻库的一般分0℃和-18℃，0℃的-18℃茶叶冷冻库50立方米大概的造价4万左右，每年平均下来的费用很划算，其次专业设计师设计的-18℃茶叶冷冻库方案在节能耗电方面做到了优质处理。
四、-18℃茶叶冷冻库管理操作方面
-18℃茶叶冷冻库一般库内都设有自动感应温度系统，设备操作简单，一般人员经过简单的培训就可很好的运转。
综上，-18℃茶叶冷冻库还具有典型的一库多用等功能，一般-18℃茶叶冷冻库配置的机组设备可制冷量都能满足蔬果蔬菜的保鲜环境，所以除了贮藏优质茗茶外，还可以贮藏果蔬等食品。以上是建设-18℃茶叶冷冻库贮藏的主要优势。
