惠州环美制冷解析为何冷库温度越低越好是误区

　　大多数制冷人士认为冷库建造的温度越低越好，冰存物的保存期限可以延长，专家表示，这其实是误区。

　　低温冷库又称冻结库、冷冻冷库，一般库温在-20°C~-30°C左右，通过冷风机或专用冻结装置来实现对食品的冻结。速冻冷库的温度是在-20°C以下，海产品和冷饮需要在-20°C以下才不会变质。低温冷库的特点是不定期逐步地将仪器放入冷库，经过一段时间冷库的温度达到-20°C，在-18°C～-23°C之间就是典型的低温冷库，但储藏含乳制品的冷饮，库温应定在-20°C～-28°C即可，但这两种不同的温度需要不同等级的大型冷库，设备投资有很大的差距。

　　以经济与能源观点来考虑，就应以保存时间长久来选择低温冷库储藏温度，如肉类在-18°C下可储存4-6个月，在-23°C下可存储8-12个月，因为肉类在5个月内就要到消费者手上，所以有时会考虑是否选择-23°C的保存温度，因此，低温冷库设计必须依存物的商品命周期，与其有效的保存环境来选择合适的保存温度。

大多数制冷人士认为冷库建造的温度越低越好，冰存物的保存期限可以延长，但专家表示：有时应依据各种物品所需要的保存温度而定，以蔬果类，过低的储藏温度易导致冻伤发生，而肉类产品温度低可保存较长时间。

冷库的基本配置：制冷机组、压力控制器、电磁阀 、过滤器、膨胀阀 、吊顶蒸发器及吊杆、化霜下水管及弯头、焊条铜螺母铜弯头、铜管穿线管件、电线及线槽、电脑自动控制箱、氟利昂、保温管及绑扎带、聚氨酯密封材料、铆钉及其它五金件、防水灯、 冷库门、双面彩钢板库板、其它安装辅件材料。

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