蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长蔬菜贮藏的方法。保鲜冷库是蔬菜低温保鲜的主要方法。保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率。还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败延长贮藏期的目的。蔬菜的保鲜温度范围为0-15℃。
冷库是一个项目工程，价格要通过现场测量计算才知道。如果别人直接给个固定价格，到时候只会节约成本，偷工减料，对冷库的质量和安全没有保障，所以价格低一 定有低原因，建造冷库需综合考量。冷库费用一般计算方法：
首先需要根据客户的要求，在勘测完场地之后设计方案和图纸进行计算和估价。费用通常包含以下几个方面：
1、库体费用：冷库板，如某些面需要地基混凝土等结构，看具体情况由某一方负责。
2、机组费用：制冷压缩机组——对于冷库来说非常重要的部分。
3、配件费用：冷库门、冷风机、冷却水塔、水泵、管道、储液罐、分离器、线路、开关……等。
4、其他费：运输、化霜排水系统、人工等费用。
环美制冷公司, 是一家拥有自主知识产权的专业制冷公司, 专业从事冷库、制冷机组、工业冷水机、超低温工业冷水机、热泵机组及中央空调等制冷设备设计、销售、安装、售后为一体的专业化综合性制冷服务。总公司于2006年在惠州注册成立（即惠州市环美制冷设备有限公司），随着业务的不断拓展，公司为了更 好的服务于江西及其周边地区的制冷行业，于2011年在赣州成立了分公司（即赣州市环美制冷设备工程有限公司） 环美制冷公司本着“专业至上，精益为本”的创业思路，秉持“以质量求生存、以科技求发展、以服务求信誉、以管理求效益”的经营宗旨，精心引进和培养了一批经验丰富的专业技术和管理人才，公司一直在致力于为客户提供强大的技术输出的同时，坚持以客户为中心，公司正积极地在全国各大中城市设立办事机构，不定期的对客户进行技术培训和反馈信息收集，来完善我们的服务。
公司主要经营
设计安装：冷库、冷水机、中央空调、节能改造等冷热设备工程；
代理直销：丹佛斯压缩机、比泽尔压缩机、谷轮压缩机、美优乐压缩机，其他制冷配件；
承接定制：制冷机组、冷库机组、冷库门、冷库板、冷风机、冷水机、冷却塔及非标制冷设备；
